枝江確保豬肉供應不斷檔

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2021/01/20 09:13

【摘要】：

　　保障枝江豬肉市場供應，關系到家家戶戶的菜籃子，枝江市農業農村局推進生豬儲備、生產和市場投放，確保全市人民能夠吃上優質、安全、放心、健康的豬肉。

　　在嶸昌肉聯食品有限公司，屠宰車間內圈養著幾十頭待宰殺的生豬，屠宰線上，工作人員正在對豬肉進行宰殺分割和肉品抽檢。經過檢驗合格的豬肉被蓋上“雙章”后，將在第一時間用冷藏配送車投放到定點的市場、超市。

　　“疫情發生后，我們嶸昌肉聯作為枝江本地豬肉供應企業，按照市疫情防控指揮部的部署，在做好疫情防控的同時，從2月4日就開始生豬屠宰，增加庫存，保障市場供應。”嶸昌肉聯食品有限公司負責人周世榮介紹說。

　　恢復生產后，嶸昌肉聯一邊通過廣泛網羅生豬信息，建立穩定的貨源供應渠道，一邊增加屠宰生產線，提高日屠宰量，這樣既保證了市場肉品的供應，又解決了養殖戶因交通管制帶來的銷售難的問題。　

　　公司落實7輛畜禽產品保供車輛，建立了“養殖戶+屠宰場+超市(食堂)+社區”一條龍的畜禽產品市場供應網絡和“集中屠宰、品牌經營、冷鏈流通、冷鮮上市”的肉品配送供應體系，全程保障流向市場的豬肉安全、放心。

　　復工復產過程中，市農業農村局及時對嶸昌肉聯派駐駐場檢疫員13人，實行24小時無縫監管，對企業實行封閉式管理，設置單向進出通道，嚴格落實進出人員登記管理和體溫監測，保持工作場所通風換氣，加強員工用餐管理及工作、生活場所的清潔消毒和垃圾的收集處理，與企業共同嚴把“安全關”。

　　據悉，通過對全市家畜家禽存欄情況進行全面統計摸底，目前我市生豬存欄46.2萬頭，家禽存籠444萬羽，近期可出欄生豬2.57萬頭，可出籠家禽13.5萬羽，能夠滿足我市畜禽產品市場供應。

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